В промозглую и холодную погоду чашечка кофе будет как раз кстати:она согревает и бодрит. Только нужно правильно выбирать сорт зерен, иначе вкус напитка разочарует. Так, Jamaica Blue Mountain http://jbmrus.com/ собирается вручную на плантациях Ямайки. После зерна сортируются и в продажу поступают только отборные экземпляры. Разнообразить вкус кофе можно с помощью добавок.
Пошаговые рецепты
Для приготовления кокосового мокко понадобится 200 мл готового кофе. Его смешивают со 130 мл кокосового молока и выливают в кастрюлю, потом нагревают. После закипания к напитку добавляют 2 столовых ложки какао, перемешивают, вливают 3 столовых ложки кленового сиропа и чуть-чуть соли. В готовый мокко опускают маршмеллоу.
Необычный вкус у тыквенного латте. Понадобится 100 мл готового кофе — его смешивают с пряностями. Подойдет корица, гвоздика, мускатный орех и сушеный имбирь. Если сильно пряные вкусы не нравятся, то достаточно 1-2 добавок. Отдельно смешивают 2 столовых ложки молока и столько же тыквенного пюре, добавляют сахар по вкусу. Все нагревают, вливают кофе и разливают по стаканам. Латте украшают взбитыми сливками.
Любителям сладкого понравится кофе с шоколадной пастой. Для этого понадобится 100 мл напитка. К нему добавляют 2-3 чайных ложки пасты, отдельно взбивают 50 мл молока до состояния пены и потом его переливают к кофе. Готовый напиток посыпают какао.
Можно экспериментировать и добавлять мятный экстракт, мед или горький шоколад. Это поможет выбрать рецепты по вкусу. Так, любителям необычных напитков понравится добавление алкоголя — рома или коньяка. Они придадут аромат и приятное послевкусие.
